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秀色可餐的土豆烧鸡块0

2018-10-13 04:52:02

主料

鸡块 :500 土豆 :2个

辅料油 :适量干辣椒 :适量姜片 :适量 八角 :适量老抽 :适量料酒 :适量葱花 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.土豆削皮洗净 第二步2.鸡块洗净,用少许盐,料酒淹半小时 第三步3.土豆切成块状 第四步4.准备材料:八角,辣椒,葱花,姜片。 第五步5.油锅预热,倒入葱姜等,爆出香味 第六步6.倒入鸡块翻炒。 第七步7.炒至鸡块表面熟透,倒入老抽 第八步8.倒入土豆块,翻炒两分钟。土豆容易糊锅 第九步9.锅中倒适量清水。加入少许盐,鸡精,调味料 第十步10.煮至汤汁粘稠。即可装盘开吃。

烹饪技巧.土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。

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