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鸡肝怎么做好吃如何做豌豆炒鸡杂

2019年06月09日 栏目:美食

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鸡肝如何做,豌豆炒鸡杂怎么做,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

豌豆炒鸡杂

食材

主料

豌豆 200g

鸡肫 5个

鸡肝 2个

辅料

青椒 30g

红椒 30g

盐 适量

葱姜 适量

生抽 30ml

白糖 3g

料酒 20ml

淀粉 3g

蒜瓣 2个

鸡精 少许

做法

1.鸡肫和鸡肝洗净。

2.锅中水烧开放入豌豆煮上1分钟过凉。

3.鸡肫和鸡肝切片加入生抽,料酒,白糖,淀粉抓拌均匀。

4.青红椒切碎,葱姜蒜切碎。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.倒入鸡杂翻炒至变色盛出备用。

7.然后倒入豌豆翻炒片刻。

8.加入生抽。

9.加入糖和盐。

10.然后倒入青红椒翻炒均匀。

11.再把鸡杂倒入一起翻炒。

12.淋入香油。

13.加少许鸡精翻炒均匀关火。

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